Smoothies plejer at være min yndlingsmorgenmad i de lune måneder. Jeg plejer at blende frossent grønt, frugt og avocado til en tyk, cremet sag, som jeg spiser i en skål med fx mandler, cashew- eller hasselnødder på toppen.

I dag havde jeg lyst til én af dem, der kan drikkes. Det blev en smoothie rig på C-vitamin. Mine smagsløg er vilde med syrlige og friske smoothies, men hvis den bidder lidt for meget til dig, kan du tilføje en lille smule banan eller mere mango.

Jeg kom ekstra havtorn i min smoothie i dag, for at booste med C-vitamin. Der er enormt mange influenzaramte i øjeblikket og jeg forsøger at booste min krop så godt som muligt. Jeg har desuden hyldebær, på frost, klar til at koge saft, hvis influenzaen skulle flytte ind herhjemme.

Ingefær og gurkemeje er antiinflammatoriske og gelatinen er god for tarmen. Jeg er løbet tør for fond (opskrift HER) og kan først lave en ny omgang på onsdag. Derfor prøver jeg at få gelatine ind i min kost på andre måder. Gelatinepulveret fra Great Lakes har jeg på lager, fordi den er suverænt god til hjemmelavede vingummier. Det vil jeg snart lave igen.