

SMOOTHIE
MED SMAG AF KOLDSKÅL - HELT UDEN MÆLKEPRODUKTER
DU SKAL BRUGE:
(2 portioner)
- 1/2 avocado
- 1 håndfuld frossen mango
- 1 lille håndfuld frossen broccoli
- 1 håndfuld frosne jordbær
- 1 lille båd citron med skal
- 3 spsk. kokosyoghurt
- koldt vand til blenderen får fat
FREMGANGSMÅDE:
Kom alle ingredienser i en blender og blend til smoothien er helt ensartet. Den skal være helt cremet – så er den bedst.
Servér fx med lidt honningsristede nødder på toppen.
Opskriften på denne koldsskålssmoothie blev til ved et tilfælde. Jeg lavede smoothie som jeg plejer (jeg gør det flere gange dagligt i øjeblikket) og brugte en rest kokosyoghurt, jeg havde stående.
Da jeg smagte den var det første jeg tænkte på: koldsskål!
Jeg har ikke spist koldsskål i årevis – fordi jeg ikke har spist andre mælkeprodukter end smør. Men kombinationen af jordbær, citron og kokosyoghurt gav mig associationen med det samme. Det her er en virkelig sund koldsskål.
For at lave koldsskålen skal du bruge kokosyoghurt. Du kan købe den i helsekosten eller lave den selv.
DEL INDLÆGGET
ANDRE OPSKRIFTER
KONTAKT
Anne Mette Hvidtfeldt Ravnmark
/ved klinik Psykolog Centrum