Det her er den klassiske GAPS smoothie opskrift. Den er fuld af letoptagelig næring og det anbefales gerne at drikke den et par gange om dagen, når man er på fuld GAPS. Det sker ikke hos mig i øjeblikket, vil jeg skrive med det samme. Men ind i mellem laver jeg den og den smager virkelig dejligt!

Opskriften giver en cremet og sød og mættende smoothie pga. avocadoen og æggeblommen, Tænk, næring fra æggeblommer menes at være det, der er lettest at optage overhovedet – næstefter modermælk.

Det at juice kan godt blive lidt uoverkommeligt – pga. den efterfølgende rengøring af maskinen. Derfor har jeg har før juicet en ordentlig portion og frosset ned. Det anbefales normalt ikke på GAPS, hvor juicen helst skal være helt frisk.

I mit hovede er det dog en fin løsning, hvis det betyder at man faktisk får lavet de her nærende smoothies. Desuden lovprises frosne grøntsager normalt for deres høje indhold af vitaminer – fordi de fryses umiddelbart efter høst. Jeg fryser derfor umiddelbart efter juicing.

Det er en fin måde at foodpreppe smoothies på, i mit hovede. Og kan udgøre en hurtig morgenmad på farten – hvis den frosne juice kommes i køleskabet aftenen før. Jeg ville nok lave dobbelt portion, hvis det skulle udgøre mere end et mellemmåltid.