Teorien om utæt tarm, eller leaky gut, har været fremme i en del år efterhånden. Men ved du egentlig hvad det er?
Utæt tarm
Tarmslimhinden har til formål at udgøre en barriere mellem indholdet i tarmen og blodet. Dens opgave er at sikre, at kun korrekt nedbrudte makronæringsstoffer (fedt, proteiner og kulhydrater) kan passere fra tarmen og ud i blodbanen.
Tarmslimhindens anatomi og fysiologi – kort fortalt
På tarmslimhindens overflade sidder en form for epitelceller, kaldet enterocytter, De dækker overfladen af det, der kaldes villi, og bindens sammen af molekyler kaldet tight junctions.
Utæt tarm handler om øget tarmpermeabilitet (gennemtrængelighed). Når tarmen bliver mere gennemtrængelig, kan eksempelvis ufordøjede proteiner krydse barrieren, komme ud i blodbanen og videre ud i kroppen og lave ballade.
De delvist ufordøjede proteiner kan fx komme fra kasein fra komælk. Når de trænger igennem tarmslimhinden, kan det skabe inflammation i kroppens eget væv, pga. autoimmune krydsreaktioner.
Utæt tarm kan også medføre, at der optages større mængder af fx miljøgifte fra maden, end hvad der er hensigtsmæssigt.
Tarmen bliver altså utæt når de molekyler, der holder tarmslimhindens celler sammen, de såkaldte tight junctions, ikke holder tæt.
Hvorfor de stopper med at holde tæt handler meget om vores moderne livsstil.
Hvad skaber utæt tarm?
En forøget gennemtrængelighed i tarmen opstår blandt andet pga. en længerevarende ubalance i tarmfloraen. Årsager kan fx være::
- Inflammation
- Brug af smertestillende medicin eller antibiotika (der udrydder også de gode tarmbakterier)
- Stress (der hæmmer fordøjelsesprocessen og nedbrydningen af maden)
- Ikke-økologisk mad (fordi miljøgifte påvirker tarmens funktion)
- Dårlig kost med meget forarbejdet mad.
En utæt tarm linkes både til hudproblemer, funktionelle lidelser og psykiske lidelser. Hvilket er hele pointen i GAPS-teorien.
Har du læst indlægget: Hvad er GAPS?
Kilder:
Umahros “Fra syg til rask“
Natasha Campbell-McBrides “Gut and Psychology Syndrome“
Fjordgård og Lydeking-Olsens “Fordøjelse en Fornøjelse“
DEL INDLÆGGET
ANDRE INDLÆG
KONTAKT
Anne Mette Hvidtfeldt Ravnmark
/ved klinik Psykolog Centrum
